Boulangeries

boulangerie rue d'Odessa, "la boulangerie bleue". Banette 1900, 1,05 €, assez courte et large, mie bien moelleuse se conserve une bonne journée (grâce à sa largeur). Vendeuses très aimables. Ouvert du mercredi au dimanche, le soir jusqu'à 21h00 (bravo!)

rue de Fleurus, près du jardin du Luxembourg, face à la crèche, une très bonne baguette craquante, avec une croute qui goûte bien la noisette. Ouverte le dimanche. Fermée ces jours-ci (travaux ou fermeture définitive)

baguette tradition rue de Sèvres, très bonne, 95 centimes ?.

baguette de chez Paul, un peu jaune, plus de moelleux que rue littré, se conserve bien, manque un peu de "craquant".

"boulangerie jaune" rue Littré. Baguette tradition à 1€, assez mince, goût agréable mais dont on se lasse, éviter la baguette ordinaire. fermée samedi midi-dimanche et jeudi après-midi. Des jeunes boulangers viennent de reprendre la boutique. Le pain au chocolat en revanche n'est vraiment pas terrible, même s'ils font des lots de 3 pour le prix de 2.

boulangerie à l'angle de l'avenue du Maine et de la rue du Maine (près de la gare, à côté du Franprix). Je ne sais pas comment fait le boulanger qui a l'air plutôt sérieux (on le voit qui travaille la nuit sur ses baguettes et elles ne sont pas à base de patons) mais la baguette est mauvaise : très peu de mie, très sèche, pas un goût agréable.

banette (?) rue du Cherche-Midi, près de Saint-Placide, en fait une baguette ordinaire (très ordinaire) saupoudrée de farine. --> elle a fermé depuis !

La palme de la baguette la plus chère et la plus mauvaise que j'ai goûtée à ce jour : boulangerie sur le boulevard Raspail, à la sortie du métro Notre Dame des Champs. 1,15 euro pour une baguette ordinaire maquillée avec de la farine et pas fraîche du tout. Vraiment une arnaque.